Kotitekoiset mausteiset lihapullat

Mietiskeltiin mitä ruokaa tehtäis tänään ja meillä oli sitten jauhelihaa yks ylimääränen paketti jääkaapissa, joten päätettiin ostaa lisää jauhelihaa ja tehä kaks pellillistä lihapullia. Enpä oo moneen vuoteen tehny itse lihapullia, vaikka pitäis koska ne on paljon mehukkaampia ja parempia kuin valmis-lihapullat!
Tästä ohjeesta voi myös tehdä jauheliha-pihvejä jos halajaa!


Tällä ohjeella tuli aika tarkalleen 60 keskikokoista lihapullaa.


4 dl                 vettä
2 dl                 korppujauhoja
3 - 4 kpl          pientä sipulia
tai  2 kpl         keskikokoista sipulia
2 kpl               kananmunaa
1,1 kg             jauhelihaa
3 tl                 suolaa
3 tl                 mustapippuria
4 tl                 paprikajauhetta
4 tl                 chilijauhetta

Sipulin määrää voi tietty vähentää, jos haluaa, mutta mä ite satun tykkäämään sipulista, niin sitä on aika hyvä määrä. Ja vaikka mausteiden määrä saattaa tuntua aika paljolta, mutta pulla-massaa on myös aika paljon, ja näähän oli mausteiset lihapullat ;)

Sekoita vesi ja korppujauhot keskenään ja sekoittele niitä hetki, että niistä tulee semmosta mössöä. Lisää kananmunat, jauhelihat ja mausteet. Sekoita ainekset yhteen. Käsin on helpoin tapa sekoittaa tän kokosta massaa, että siitä tulee tasaista ja ei jää korppujauho-paakkuja sekaan.

Uunin voi laittaa lämpiämään 225 asteeseen!

Sillä aikaa voit alkaa pyöritellä pullia leivinpaperin päälle pellille. Meille tuli aika tarkalleen kaksi pellillistä / 62 pullaa, eli moneksi päiväksi riittää syötävää!

Kun uuni on valmis, laita pellit uuniin! Uunin yläosassa pullat valmistunee 15 minuutissa ja alaosassa 25 minuuttia.
Kaveriksi pullille keitettiin perunoita ja viherpippuri-kastiketta! Nam nam! Kastikkeeksi käy myös esim. kermakastike, jos ei halua lisää mausteita lihapullien kanssa.